巨大フキ・ラワンブキの調理。
- 2013.07.21
- 料理
ちょっと前に会社で巨大なフキをもらいました。 珍しかったので調理過程のメモがわりの記事です。 僕が知ってるフキとはあまりにかけ離れた大きさに、「本当に食えるのか」という不安が…。 調べてみたら北海道で食べられているラワンブキという種類のフキだそうです。 早速調理法を調べて調理開始。 端っこの汚れた部分を切り落とし、鍋に入る大きさに切って行きます。 割と堅いです。ボリボリっといい音がなります。 パス […]
ちょっと前に会社で巨大なフキをもらいました。 珍しかったので調理過程のメモがわりの記事です。 僕が知ってるフキとはあまりにかけ離れた大きさに、「本当に食えるのか」という不安が…。 調べてみたら北海道で食べられているラワンブキという種類のフキだそうです。 早速調理法を調べて調理開始。 端っこの汚れた部分を切り落とし、鍋に入る大きさに切って行きます。 割と堅いです。ボリボリっといい音がなります。 パス […]
現在の60cm水槽です。 ミクロソリウムがもりもりと生い茂って、その陰にプレコやコリドラスがチョロチョロ。 妙にでかくなったナナを放り込んだり、温度計が引っかかっていたりと混沌としています。 そろそろリセットしたいなーなんて思っているのですが、なかなかタイミングが難しいですね。金銭的な意味でも。 次はどんな水槽にしようかな〜
手のひらに乗ったもちまろさん。 すぐにマッサージ待ちの体勢に入ってしまうので、最近は似た様な写真しか撮れません… 可愛いからいいけどね!
どんちゃんは待つ。餌入れの前で。 のんびりこの写真を撮っている人間から、ご飯をもらえるのを。
ミクロソリウムがよく映える、透明の魚。
週末の癒し。もちまろさんと過ごす休日の朝。 もちまろさんは実家にいて、離れていますが週末は一週間分充電して帰ります。 いつもされるがままのもちまろさんでした。
小屋を開けっ放しにしても脱走すらしない程、インドア派のどんちゃん。 たしかにいい子。いい子なんだけど、飼い主としてはもうちょっと遊びたい! という事でどんちゃんがお気に入りの筒の中に入った瞬間筒ごと持ち出し、 僕の寝床の上にご招待。 なかなか筒から出て来ないどんちゃんを餌でおびき出す… まんまとおびき出されてしまったどんちゃん。 餌をくわえたのはいいけど、持ち帰る場所が無い。 ひとまず筒の中に一時 […]
ほうれん草に群がるミナミヌマエビたち。 ここはエビの楽園。プラナリアをのぞけば敵はいません。 立ち上げて2ヶ月ほど経つのですがまだ濁りがとれてません。 多分イニシャルスティックの影響かな… そしてマリモだのコケシノブだの、ごちゃごちゃ入ってます。 でもこの濁りがリアルな川底っぽくて、けっこう気に入ってたりします。
手の隙間からちらり。 今日も静かに磨かれ、ピッカピカのもちまろさんなのでした。
こないだ久しぶりに金魚を一匹お迎えしました。 頭のはちわれ模様がかわいくて一目惚れ。名前は「はち」にしました。安易ですね。 体が一回りもふた回りも大きな銀ちゃんとカニカマに負けじとご飯を食べてます。 大きく育てよー